金德利拥有一体化现代大型净菜车间
净菜车间主要完成各种规格的内部和外部需求的净菜产品,设计由预包装净菜产品的产能。叶菜和根茎类蔬菜自动处理线各一条,冷藏库房2个,涉及净菜产品35-50种(根据季节变化)。 设计产能6吨每班,其中店面需求4吨每天,市区4个团餐中心共需求5吨每天。
2024-07-04
加工车间一一层,其中面食加工分区(完成常温面食、速冻生熟制品、生鲜面条等产品的制作),含面食生产线9条,自动化醒发蒸制冷却速冻系统一条,全自动包装及半自动包装线各2条。涉及面食品种(含馅类包点、面食等产品)近50个。设计最大产能含馅类包点10万个/班、面食10万个/班。中央厨房分区(完成生、熟肉制品及半成品的制作)、辅助馅料分区(完成包点产品馅料的加工)及成品发货库区组成。设计有肉类深加工、禽蛋、馅料加工、热调理及包装车间。涉及产品品种60余个。设计最大产能为10吨每班,其中生制品4吨,熟制品6吨,其中2吨生制品作为面食车间包点馅料供给用。
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